老醋蜇头
老醋蜇头的做法步骤
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1海蜇头泡入清水,泡去盐分。 -
2再片成抹刀片在泡洗几次,将海蜇头放入热水中稍烫,立即捞出泡到凉水中控干备用 -
3将控干水分的海蜇倒入容器中加入生抽、白糖、醋、香油,香菜 -
4搅拌均匀 -
5加入小红辣椒 -
6加入蒜末拌匀 -
7做了个盘饰 -
8装盘 -
9可以吃了
小窍门
焯烫海蜇头时快速烫下就可以了!









