山西椒叶饼
山西椒叶饼的做法步骤
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1适量面粉放入盆内,加入适量食盐,将花椒叶切碎放入盆内,碗内酵母、馒头伴侣、白糖、食用碱用温水化开,倒入面粉内,将面粉揉成面团,待醒发 -
2将醒发后的面团,分成几份 -
3拿出一份,搓成条,然后切成小剂子 -
4将每个小剂子擀成圆面片,用刀再中间划两道,再次醒发十分钟 -
5将锅内的油烧热,将面片一个个放入锅内,时不时用筷子推一下,面片会胀起来 -
6等饼两面都发黄熟后,用笊篱捞出控控油即可开吃。 -
7上图,配上一盘酸辣土豆丝好吃极了*^O^*







