豆包
豆包的做法步骤
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1发好的面 -
2面揉匀 -
3揪成小面团,,,不用擀面杖擀,,用手压成面饼。。。反复揉几次,,这样表面光滑一些 -
4提前做好的豆馅球球,,这个可以多做一些放冰箱里冷冻 -
5将豆馅放在面饼中间,封口,然后揉圆 -
6全部包好了,放一小会儿 -
7把笼屉布沾湿,,豆包生丕摆在上面,,要留有间距,,因为蒸出来还会涨 -
8水烧开了,,,摆上面,,盖好盖子,记一下时间,一刻钟(15分钟)。。。。 -
9好了。。。。关火,,把豆包捡出来,晾凉了 -
10一定要这样立着放,空干蒸汽,,然后在平放 -
11成品
小窍门
蒸豆包或者馒头,,一定要是,,顶着蒸汽放进去,,,离开蒸汽,离开火,,往出捡











