冬阴功汤
冬阴功汤的做法步骤
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1如图原料准备齐全:香茅切段、青红辣椒切小段、南姜切片、柠檬切片、虾开背去虾线,虾头备用!因没买到草菇,所以临时用的口蘑!切片焯水处理 -
2锅内放少许油煸虾头,炒出红油! -
3加水烧开后,陆续加入香茅段、青红椒段、南姜 -
4继续放柠檬叶干辣椒 -
5小火烧开3分钟后加入冬阴功酱2汤勺 -
6煮开后加入口蘑、圣女果、也可加其他海鲜类! -
7煮五分钟后加入椰浆、虾身、鱼露最后放柠檬片及柠檬汁后出锅 -
8出锅
小窍门
虾头一定要煸出红油,汤色更鲜美








