蛋挞
蛋挞的做法步骤
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1准备好所有食材 -
2盆中倒入白糖和牛奶 -
3加入炼乳 -
4倒入淡奶油搅拌至完全融合 -
5将鸡蛋打入杯中用蛋抽搅拌均匀 -
6分次加入牛奶混合液中,每加一次都需搅拌均匀 -
7待全部加完后,再将蛋挞液过滤1~2遍 -
8盖膜静置约20分钟 -
9将静置好的蛋挞液倒入挞皮中约9分满 -
10送入预热好的烤箱下层 -
11220度烘焙火:烤20~25分钟 -
12时间到取出烤盘
小窍门
1、因为食材是公司买好的,所以配方份量上和家庭式制作略有不同请理解
2、如果亲家里的食材不全,也可以根据自己喜欢更换其它食材
3、蛋挞液调制好需过筛1~2遍,再静置15分钟会更细滑
4、烘焙温度和时间需根据自家情况而定,此次采用的嵌入式大烤箱
2、如果亲家里的食材不全,也可以根据自己喜欢更换其它食材
3、蛋挞液调制好需过筛1~2遍,再静置15分钟会更细滑
4、烘焙温度和时间需根据自家情况而定,此次采用的嵌入式大烤箱












