咖喱鸡块
咖喱鸡块的做法步骤
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1鸡胸肉清洗干净,放冰箱冷冻半小时变硬些,切成2cm见方的小块。洋葱、土豆、胡萝卜和青椒分别洗净切2cm左右的块。 -
2热锅放入玉米油,放入鸡胸块、洋葱、土豆和胡萝卜翻炒至鸡肉变色,放入料酒烹香。 -
3加入400g水中火烧制10分钟左右,至土豆和鸡肉变得软烂。 -
4转小火,放入咖喱块,搅拌至完全融化,再炖煮5分钟左右至咖喱呈稠糊状鸡肉入味,出锅前放入青椒拌匀即可。 -
5装盘
小窍门
加入咖喱后一定要最小火炖煮,不然容易糊掉。





