寒冬来临冻成狗 羊排火锅正当时
羊排火锅正当时的做法步骤
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1羊排剁小块,先用清水泡一小时左右,再清洗干净。 -
2炒锅放底油,温热时下适量花椒粒爆香,再放入羊排翻炒。 -
3羊排炒至收水,加红99火锅底料翻炒匀(参考平时煮火锅的量)。 -
4加入清水,根据口味加入适量花椒粒,干辣椒,冰糖,放入高压锅压30分钟。 -
5煮羊肉的时候,根据自己的喜好准备配菜,比如萝卜、金针菇,竹笋,大白菜等。 -
6羊排煮好后连汤一起倒入不锈钢锅里,即可放电磁炉上涮菜吃了。
小窍门
1.如果家里没有高压锅,多加点水,小火炖2小时左右
2.没有红99,也可以用其他火锅底料,但建议用红99,因为不含香辛料,不会遮盖羊肉的香味
2.没有红99,也可以用其他火锅底料,但建议用红99,因为不含香辛料,不会遮盖羊肉的香味






