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香炒鸡丁
香炒鸡丁的做法步骤
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1鸡胸肉洗净切小丁。 -
2加入料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉少许抓拌均匀。最后淋入1勺植物油拌匀腌制半小时。
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3葱切段、蒜切片、青红椒洗净去蒂去籽切小块，洋葱切小块。
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4热锅冷油，放入鸡丁滑炒。
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5炒至鸡丁变色九成熟时倒出备用。
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6锅留底油放入葱花、蒜片炒香。
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7倒入洋葱、青红椒翻炒。
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8加入盐、白糖、生抽，淋入1勺料酒翻炒均匀。
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9加入炒好的鸡丁翻炒均匀。
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10出锅装盘。
