小番茄醉炉烤鱼
小番茄醉炉烤鱼的做法步骤
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1湄公鱼,每个城市农贸市场做海鲜批发的都有卖,你和老板说叫:湄公鱼或者开背鱼,每个地方叫法不一样! -
2解冻之后,洗干净把水晾干 -
3把几种蔬菜放在锅里加热放入料酒,盐,味精把解冻好的湄公鱼放入腌制数小时之后,拿出来晾干! -
4把鱼抹上烤鱼专用油和烤鱼专用撒料,挂在烤炉中,火调到200度左右,烤鱼制20分种! -
520分钟后拿出烤鱼 -
6喜欢吃撒上辣椒粉、孜然粉等 -
7这就是外焦里嫩、表皮金黄、色泽诱人、鲜美可口的小番茄醉炉烤鱼
小窍门
鱼烤好之后拿出来时候,一定带上棉手套取鱼,防止烫伤!







