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南瓜蔓越莓面包块

by 飘雪厨房
南瓜蔓越莓面包块的做法
“酸酸甜甜的蔓越莓、带点淡淡的南瓜香，切成小小的方块，吃起来好方便。”

食材明细

主料
辅料

南瓜蔓越莓面包块的做法步骤

  • 南瓜蔓越莓面包块的做法步骤：1
    1
    面包桶内放入蛋液、南瓜泥、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
  • 南瓜蔓越莓面包块的做法步骤：2
    2
    放入黄油再和面20分钟
  • 南瓜蔓越莓面包块的做法步骤：3
    3
    进行发酵
  • 南瓜蔓越莓面包块的做法步骤：4
    4
    发好的面团排气后擀成厚点的圆形，醒15分钟
  • 南瓜蔓越莓面包块的做法步骤：5
    5
    擀成薄点的圆形，涂上炼奶，撒上切碎的蔓越莓干
  • 南瓜蔓越莓面包块的做法步骤：6
    6
    对折再擀长点
  • 南瓜蔓越莓面包块的做法步骤：7
    7
    上下折起
  • 南瓜蔓越莓面包块的做法步骤：8
    8
    擀成正方形，不要太薄
  • 南瓜蔓越莓面包块的做法步骤：9
    9
    切成小方块
  • 南瓜蔓越莓面包块的做法步骤：10
    10
    移入烤盘，进行发酵
  • 南瓜蔓越莓面包块的做法步骤：11
    11
    发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片
  • 南瓜蔓越莓面包块的做法步骤：12
    12
    烤箱预热，180度烤15分钟，上色严重时盖上锡纸

小窍门

南瓜泥量根据厚薄程度添加，烤到上色严重时盖上锡纸
来自 美食天下 飘雪厨房 的作品
所属分类： 烘焙 孕妇 老人 早餐 下午茶 学生

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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