南瓜子笑脸饼干
南瓜子笑脸饼干的做法步骤
-
1将淡奶油、蛋黄、蛋白全部放入盆中,因想更酥些,所以蛋黄用的多,蛋白用的少,也可以放入等量的全蛋 -
2充分搅拌均匀 -
3低筋粉和泡打粉混合过筛2遍 -
4将低筋粉和南瓜子粉一起加入蛋奶液中 -
5轻轻翻拌成团即可,不要过度揉搓 -
6面团揪小剂子压扁成不太规则的圆形,然后用筷子扎出眼睛,小勺子压出嘴巴 -
7烤箱上下火150度预热后,入烤箱烤20分钟 -
8烤好的南瓜子饼干
小窍门
蛋黄和蛋白的量可以用等量全蛋代替








