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手撕包菜
手撕包菜的做法步骤
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1所有材料 -
2把包菜撕成小块，加入适量的盐和芝麻油，用筷子搅拌均匀，放置包菜变软，使其入味，（这是最重要3步中的第1步）
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3热锅，小火把肥肉煸炒出猪油，这一步不可缺少，少了猪油和油渣那手撕包菜的口感就会大打折扣啦，（这是最重要3步中的第2步）
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4把猪肉煸至金黄
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5用猪油把蒜头和干椒爆一下
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6再把油渣一起炒一炒
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7这时可以把软化了的包菜倒进炒锅中翻炒，软化了的包菜很容易熟，所以不能炒太久
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8加入陈醋再翻炒几下
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9最后加入生抽翻炒即可出锅啦（这是最重要3步中的第3步）
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10出锅咯
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11成品
小窍门
包菜一定要用撕的，切的就不好吃哦
