馍加豆腐皮
馍加豆腐皮的做法步骤
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1馒头准备好 -
2豆腐和调料准备好葱,姜,酱油,盐,八角,花椒,干红辣椒,桂皮,丁香,香叶。 -
3将豆腐切成任意四边形 -
4将豆腐炸至金黄色,颜色稍微深些也行。 -
5将炸好的豆腐捞出备用 -
6将葱姜等调料放入锅中,加水(没过豆腐为宜),并将炸好豆腐倒入。 -
7大致煮十分钟,待汁入味,尚可取出。将馒头掰开,夹入豆腐即可。
小窍门
注意炸豆腐时,注意安全。
卤豆腐时,可卤多些时间。
卤豆腐时,可卤多些时间。







