肥肠炖粉条
肥肠炖粉条的做法步骤
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1红薯粉条用热水浸泡15-20分钟 -
2提前卤好的肥肠 -
3起油锅 -
4放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油 -
5放入肥肠煸炒一下,加点料酒 -
6加入适量的清水 -
7加入半盒炆炖专用浓汤宝 -
8煮开后加入泡好的红薯粉条 -
9再次煮沸后转小火炖10分钟,起锅前加点盐调味 -
10淋上香油 -
11撒上葱花 -
12出锅装盘
小窍门
肥肠提前卤好,一来味道好,二来炖的时间可以缩短
