鲜虾玉米猪肉盏
鲜虾玉米猪肉盏的做法步骤
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1主食材准备好:猪肉,鲜虾,香菇和玉米。 -
2猪肉放入料理机中,加入生姜和大葱打成肉泥。 -
3加入生抽,胡椒粉,淀粉和少许清水顺一个方向搅拌均匀。腌制十五分钟。 -
4加入剁碎的香菇和熟玉米粒,调入盐,花生油和蚝油。顺一个方向搅拌均匀。 -
5蛋挞模具先抹一层薄薄的植物油,底部摆放一只去皮的虾仁,上面铺上肉馅,中间凹一个洞。 -
6将鹌鹑蛋打入凹出的洞内。 -
7放入蒸锅,大火烧开以后,转中火蒸十五分钟左右。 -
8虾的鲜甜和肉的香味融合在一起。 -
9趁热吃,味道不错。
小窍门
香菇的量要少一点,以免盖住肉的鲜味。我只用了一小朵香菇。









