手机访问
椰冻
椰冻的做法步骤
-
1泰国椰妃一个 -
2白凉粉10克
-
3用刀去掉椰子的顶。最好用砍刀，最顶部是软的，去掉后可以看到有一个小孔可以插进一根吸管，用砍刀的后尖部沿着小孔慢慢切去一圈，大小可以放下一把小调羹就可以了。（这一步要用点力气哦）
-
4倒出椰汁
-
5用水果刀在椰子里面划几下
-
6用小调羹把椰肉刮下来
-
7倒出的椰汁烧开
-
8倒入白凉粉拌匀
-
9加了白凉粉的椰汁倒入椰壳中
-
10已倒入椰汁的椰子，常温放凉，也可以放入冰箱冷藏。
-
11半小时后椰汁就结冻了。
-
12味道跟柬埔寨的差不多，有好多果肉。
小窍门
给椰子开口时要小心，椰壳有点硬。用砍刀沿着小孔打圈圈的切，小心手。
