白灼生菜
白灼生菜的做法步骤
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1生菜摘去老叶,清洗干净后,用淡盐水(清水+适量盐,搅拌均匀)浸泡片刻,洗净后备用; -
2准备调料:适量生抽,盐,香油搅拌均匀; -
3煮锅里倒入适量清水,适量植物油烧开; -
4迅速放入生菜; -
5立即关火;如果动作比较慢,看先关火,再放生菜; -
6将生菜捞出,装盘(喜欢更爽口点的滋味,可以将生菜过下凉白开); -
7调入第二步拌好的调料,撒上白芝麻; -
8炒锅烧热,倒入适量植物油烧热(我稍微多倒了点,做了炒菜。如果只做这道菜,油需少放); -
9将烧热的油淋在生菜上即可。
小窍门
1、调料可根据个人喜好调整;
2、生菜用淡盐水浸泡,可洗得更干净;
2、生菜用淡盐水浸泡,可洗得更干净;









