炒芥菜
炒芥菜的做法步骤
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1准备食材 -
2荠菜切丝后,用水泡出盐分,到适合自家咸淡程度为止;黄豆最好晚上泡,第二天就可以炒了 -
3芥菜控干水分 -
4锅内放入适量底油,再放入花椒,麻椒及辣椒,花椒,麻椒煸香后,捞出,弃之,以免影响口感 -
5接着放入黄豆翻炒 -
6再放入芥菜,继续翻炒 -
7倒入酱油,翻炒均匀 -
8最后放入半碗水,继续让黄豆熟透,最后炒干水分就可以起锅了,无论当菜吃,还是就粥喝,都美美达,干净,好吃。
小窍门
丝巾温馨提示:如果,不喜欢吃辣,可以不放辣椒哦。

