黄豆猪脚
黄豆猪脚的做法步骤
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1猪脚洗净过水,去血末后捞出放高压锅,放少量生抽,再将八角桂皮花椒等调料放调料盒一起压制30分钟 -
2黄豆提前半天泡好备用 -
3锅内放少量水,放冰糖小火慢慢熬,直至冰糖全化,并炒至微黄 -
4加入高压锅压制好的猪脚,翻炒上色 -
5下葱姜片,生抽翻炒 -
6下老抽翻炒 -
7锅内放水,放黄豆大火烧开,小火慢炖,半小时后放盐 -
8放盐后改大火,再炖十分钟左右收汁装盘即可 -
9成品









