葱香芝麻烫面饼
葱香芝麻烫面饼的做法步骤
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1准备辅料如图 -
2准备1捧半面粉做油酥 -
3准备2捧半面粉做烫面 -
4准备3捧面粉和面团 -
5然后将油烧至八成热,稍微凉一下下倒入刚才准备的要做油酥的面粉中搅拌均匀。再加入盐,椒盐,黑胡椒,葱花和芝麻再次搅拌。 -
6总开水将刚才准备好的2捧半面粉做成烫面,稍微水多点,面就软些。 -
7将多的面粉用温点的水和成面团,也要软一点,但不要太软了! -
8将两个面团掺在一起揉光滑,再擀成长片 -
9再把调好的油酥在面片上抹平,面片的左右两边少抹点以便好收口 -
10卷好的面分成三分 -
11拿出其中一份,两边如图收口,再拧成麻花状卷起擀成面饼,不要厚 -
12电饼档擦油,热锅放进面饼 -
13成品啦













