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小油条
小油条的做法步骤
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1黄油5克，牛奶150毫加热放温后，加入酵母5克搅拌均匀，缓慢倒入面粉内，再加适量的水，活好面 -
2大约一小时后，加5克盐和1克小苏打用水调匀后再加入揉好的面里，揉匀，如果粘手，可以加少量食用油，这次的面团已经比之前的大了，已经微微发酵了
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3用保鲜膜包好面放冰箱冷藏，第二天清晨取出，面已经发酵好了
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4先在案板上摸少量食用油，然后取出面揉成长条切断
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5在锅里到适量的食用油加热，用筷子试油冒泡了，把切好的面快往长扯一点就可以下锅了，出锅了的油条味道不错，哈哈，自己夸自己
