红烧黄花鱼
红烧黄花鱼的做法步骤
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1黄花鱼用刀割几道,撒上盐,腌制一会儿,葱姜蒜切好备用 -
2平底锅用姜片涂抹均匀,这能让鱼皮不粘锅,放多些油,把鱼用厨房纸吸干表面的水分,等油烧热后放入黄花鱼 -
3两面都煎到金黄,倒出多余的油,放入葱姜蒜以及干辣椒,炸香 -
4放入生抽,料酒,醋白糖等,添加一碗水 -
5盖上锅盖,大火烧开转小火至汤汁浓稠即可! -
6撒上香菜更美味!
小窍门
无
