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四色素炒
四色素炒的做法步骤
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1木耳泡发清洗干净，荷兰豆摘去两头筋膜清洗干净，山药去皮切片，胡萝卜去皮切片。 -
2葱切段，姜切丁。
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3锅中烧开水，加少许盐、几滴清油，蔬菜分别烫熟捞出沥干。
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4炒锅倒入油，放姜丁、葱段爆香。
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5倒入蔬菜翻炒。
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6加入少许盐，翻炒均匀。
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7淋入少许水淀粉勾薄芡。
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8出锅装盘。
