蜜汁烧鸡翅
蜜汁烧鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净,用叉子扎透一些小孔 -
2将蜜汁腌料与水混合均匀,放入鸡翅按摩片刻,这样鸡翅能更快地入味 -
3热锅热油,爆香葱姜蒜和八角 -
4将鸡翅倒入,加料酒翻炒几下 -
5倒入腌鸡翅的汤汁和适量水,大火煮开,撇去浮沫后开小火 -
6鸡翅熟透后,大火收汁时加盐,加少许老抽提色,翻炒挂汁即可
小窍门
也可以不用蜜汁腌料,用红糖或冰糖调出甜味。正好一袋蜜汁腌料剩点儿底儿了,再放该潮了,就用了。






