黄金元宝蛋
黄金元宝蛋的做法步骤
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1鸡蛋洗净,煮熟后剥皮,对半切开,晾凉备用 -
2煮鸡蛋的同时将五花肉洗净,剁成肉馅,加少许盐、料酒、鸡粉、五香粉和水,拌匀备用 -
3将蛋黄推出,把肉馅团成球,放在蛋黄的位置 -
4表面敷少许面粉 -
5入油锅,小火炸至金黄 -
6捞出放在吸油纸上 -
7高汤入锅中烧热,加少许盐,鸡粉和生抽,调匀后倒入水淀粉勾芡 -
8把炸好的元宝蛋入内淋上芡汁,装盘即可








