海鲜饭
海鲜饭的做法步骤
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1准备好所需材料:大虾剪开后背去除虾线,洗净备用,花贝洗净备用 -
2西红柿切块,洋葱切粒,蒜切片 -
3锅中放油 -
4下入洋葱粒炒香, -
5再下入蒜片炒香后 -
6放入西红柿翻炒 -
7西红柿炒出汁水后,放入大米翻炒,翻炒均匀后倒入葡萄酒 -
8酒精挥发后,倒入高汤,盖上盖,转小火煮15分钟,不要翻动 -
9加食盐和黑胡椒粉 -
10加入大虾和花贝,还有玉米粒和胡萝卜粒,再焖10分钟 -
11开盖出锅了 -
12成品图
小窍门
加入高汤要浸没米,一次加足。












