泡芙皮
泡芙皮的做法步骤
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1黄油,水,糖,盐一起加入锅内,小火煮至沸腾,关火倒入过筛后的面粉。 -
2快速搅拌后慢慢分次倒入鸡蛋液 -
3直至搅拌成挑起来成倒三角状 -
4放入裱袋内,挤入烤盘,请不要嘲笑我goushi的裱花技术。 -
5烤箱200度预热10分钟,200度烘烤10分钟泡芙膨胀后换至180都烘烤20-25分钟,烤盘位置放倒数第二层。 -
6出箱,如果不立即注入奶油就可以先冷藏起来,待用时再加热3-4分钟。待泡芙皮冷却后即可注入打发后的淡奶油。






