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百香果烩带鱼
百香果烩带鱼的做法步骤
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1材料（如图）先把带鱼洗干净沥干水份，然后鸡蛋一只加入泡面味精，适量的淀粉，打散作炸浆用。 -
2调好的炸浆放入带鱼浸泡均匀。
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3放入油锅炸至金黄（最好炸干透点）。
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4炸好后的带鱼用吸油纸吸下油，一边待用。
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5准备配料，（如图）。
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6锅放入适量的油，先把料头爆炒香，洋葱炒至半透明。
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7然后放入已炸干的带鱼番炒一下。
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8再放入适量的料酒，生油，砂糖（2勺），盐少许。翻炒均匀。
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9最后放入百香果肉汁，快手翻炒均匀。
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10最后放入葱段翻炒一下即可上盘。
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11成品欣赏…
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12成品欣赏…
小窍门
可以不用带鱼，其他鱼也可以。
