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韭菜炒干丝

by 清水淡竹
韭菜炒干丝的做法
“家常小菜”

食材明细

主料
辅料

韭菜炒干丝的做法步骤

  • 韭菜炒干丝的做法步骤：1
    1
    豆干切丝
  • 韭菜炒干丝的做法步骤：2
    2
    干丝放沸水中焯水1分钟
  • 韭菜炒干丝的做法步骤：3
    3
    韭菜切段，粗细稍分开，干辣椒切丝
  • 韭菜炒干丝的做法步骤：4
    4
    锅中放油下入花椒小火炸片刻，捞出花椒不用
  • 韭菜炒干丝的做法步骤：5
    5
    下入焯水沥干后的豆干丝，加适量盐、料酒、生抽翻炒
  • 韭菜炒干丝的做法步骤：6
    6
    下入韭菜粗梗部分和红辣椒翻炒
  • 韭菜炒干丝的做法步骤：7
    7
    倒入全部韭菜翻炒半分钟，加少许鸡精拌匀即可，时间长韭菜就太蔫了
  • 韭菜炒干丝的做法步骤：8
    8
    成品
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所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐 工作餐

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