芹菜玉米猪肉蒸饺
芹菜玉米猪肉蒸饺的做法步骤
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1面粉里加水,少许盐,揉成略微柔软的面团,盖上湿布或者保鲜膜醒半个小时,醒面的时间来做饺子馅 -
2五花肉搅碎,芹菜剁碎并挤干净水分,放入玉米粒,所有调料拌匀即可 -
3醒好的面搓成条 -
4切成小剂子,撒上一层干面粉滚一下 -
5依次按扁 -
6擀成外薄内厚的皮,包成饺子状 -
7水烧开后放饺子进去,视饺子大小蒸8到10分钟即可
小窍门
五花肉大概肥瘦差不多,如果选的肉瘦肉较多,可放些无色无味的植物油进去,口感就不会柴
芹菜切好后撒点盐静置一会,会出很多水,挤干净水分后再用来调馅
芹菜切好后撒点盐静置一会,会出很多水,挤干净水分后再用来调馅







