麻蚶子炖倭瓜
麻蚶子炖倭瓜的做法步骤
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1准备好食材 -
2倭瓜带皮切块,葱花切段,香菜切段 -
3炒锅上火,加食用油适量,葱花加入略炒,加一匙酱翻炒,然后加入倭瓜块翻炒着酱色 -
4加水莫过倭瓜,调入盐,十三香,盖锅,大火开后小火慢炖。 -
5大约15分钟后,快熟时加入红辣椒2个,麻蚶子放入盖锅在煮一会掀开盖,麻蚶子子张嘴了就好了,盛出干的放盆里,上面撒上香菜,将汤汁浇上OK了。
小窍门
1.选择倭瓜成熟带皮不老的
2.麻蚶子泥沙吐净,以免影响口感和菜品,且倭瓜快熟时放入,免得肉质发硬。
3.放一匙东北大酱是调味的,有浓郁的酱香是点睛之笔哦
2.麻蚶子泥沙吐净,以免影响口感和菜品,且倭瓜快熟时放入,免得肉质发硬。
3.放一匙东北大酱是调味的,有浓郁的酱香是点睛之笔哦





