香煎假蒌肉饼
香煎假蒌肉饼的做法步骤
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1假蒌叶摘回洗净,晾干水,块丝或碎 -
2猪肉去皮,洗净剁碎,干葱去衣块碎 -
3将剁好的肉碎,干葱碎,假蒌叶碎,盐,味极鲜,鱼露,生粉拌匀腌十分钟。 -
4热锅冷油,(我懒,直接同汤匙舀进锅中)边捏边放入锅煎(小火),煎至两面金黄即可 -
5很香哦!
小窍门
假蒌鲜叶有臭味,经油锅一煎其香无比!





