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糖醋排骨
糖醋排骨的做法步骤
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1排骨飞水洗净备用 -
2热锅冷油，放入适量白糖
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3待白糖完全融化，倒入排骨，不断翻炒至排骨变成焦黄色，使糖汁包裹住排骨
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4依次加入老抽、生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀
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5加入冷水至没过排骨，盖上锅盖大火煮二十分钟左右
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6揭开锅盖，加入适量醋和盐，翻炒均匀
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7待锅内再次沸腾，就可以了
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8出锅
