川味泡椒炒蚬子
川味泡椒炒蚬子的做法步骤
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1蚬子放入清水中浸泡,让其吐净沙子。
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2泡椒和干辣椒切小段
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3姜和青蒜、葱切细丝。
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4热锅冷油爆香姜丝、葱丝。
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5加入泡椒段、干辣椒段继续爆炒。
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6加入蚬子翻炒一分钟,入白酒、青蒜丝,炒到蚬子全部开口加盐调味即可。
