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红烧牛尾
红烧牛尾的做法步骤
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1先以中火烧牛尾，烧时不断转动牛尾，烧5～10分钟，至牛尾表面呈黄褐色，再以流动的水冲洗，同时用钢刷刷干净。
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2将牛尾切段，加葱。姜，以小火煮90分钟备用。
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3将西红柿去皮，苹果去核，一起放入果计机打成水果泥。
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4将牛尾，水果泥与盐，糖，白醋混合拌匀，以小火同煮1小时，再加入红酒继续炖煮40分钟印可。汁收的差多为止，上桌时撒点葱花即可
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5朋友们对菜品不懂的地方可以给我留后，谢谢
小窍门
牛尾老嫩程度不同，煮的时间也不同。煮熟为止
