酸菜鸭煲
酸菜鸭煲的做法步骤
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1鸭肉洗干净然后焯一下水 -
2鸭肉焯好以后洗干净再斩小件 -
3锅坐油爆香蒜米 -
4倒入焯过水鸭肉一起爆炒.把鸭肉的油逼出来 -
5然后倒入酱油下去翻炒 -
6倒入蚝油 -
7加入适量水.然后继续翻炒均匀 -
8转砂锅小火慢煮30-40分钟 -
9酸菜洗好切细然后倒入锅里炒.无需放油.是把酸菜的水分炒干 -
10鸭肉煮40分钟以后加入炒干水分的酸菜再煮6-10分钟 -
11然后加入蒜段再煮3分钟即可 -
12成品












