手机访问
卤肉饭
卤肉饭的做法步骤
-
1肉馅。(不要太碎、我本人不太能吃下肥肉！所以选的比较瘦。) -
2煮熟的鸡蛋！家里刚好有鹌鹑蛋所以也放了一些！
-
3配菜是圆葱和胡萝卜！切丁就可以！
-
4配料就葱姜蒜！喜欢辣就加了辣椒！
-
5锅内放水烧开！把准备好的青菜用水焯一下！备用！
-
6先把辣椒炒一下、炒干！
-
7加入葱姜蒜炒香。
-
8放入肉翻炒均匀。(加入盐、鸡精、十三香、少许料酒、酱油、蚝油、白糖。)
-
9此时加入圆葱和胡萝卜继续翻炒。
-
10加水！同时放入准备好的鸡蛋！开大火煮开。
-
11转小火慢炖。
-
1220～30分钟后开大火收汁。
-
13勾芡、出锅！
-
14别忘了、青菜的用处在这里！！！
