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炒绿豆芽
炒绿豆芽的做法步骤
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1豆芽用流水冲洗干净沥干水待用。 -
2大蒜、生姜去皮洗净切片。
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3锅内加油烧热下蒜、姜片炝锅。
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4倒入绿豆芽翻炒1分钟。
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5加醋炒匀再加生抽炒匀，然后再加一点点醋最后调入鸡精炒匀即可出锅。（由于整个过程都要快炒就没拍详细图了）。
小窍门
1.豆芽用流水冲洗能快速去除绿豆壳。
2.加第一次醋是把豆腥味除去，出锅前加第二次是为了提味。
2.加第一次醋是把豆腥味除去，出锅前加第二次是为了提味。
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