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腊肉蒸芋头
腊肉蒸芋头 的做法步骤
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1准备好原材料； -
2腊肉用开水清洗干净；
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3芋头切成片后放入少许盐拌均匀腌制一下；
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4腊肉切成片备用；
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5将腊肉与芋头分别一片片夹在一起围摆在盘里；
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6放入高压锅中，上汽后转为小火蒸上十分钟；
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7这样一道带着浓郁的腊肉香味的蒸芋头就完成了。
小窍门
1.腊肉表面上会有很多灰尘，因此先须用热水清洗干净；2.芋头切片后放入少许盐腌制一下，口味淡点的可以省略这步，腊味里面有咸味；3.我选用的高压锅蒸的，上汽后转为小火只需蒸上十分钟，用普通锅适量延长蒸制时间。
