小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇的做法步骤
-
1准备食材,榛蘑提前一晚泡好,鸡肉焯水 -
2先用热油,把葱姜蒜,香叶,干辣椒,八角爆香 -
3然后放入焯过水的鸡肉,不停翻炒,翻炒到表面金黄色就可以了 -
4倒入砂锅,加水,多一些水,没过鸡肉1个指节,大火烧开 -
5同时加入榛蘑。开锅后,盖上盖,小火炖煮20分钟,汤要多一点,米饭泡汤很好吃 -
6出锅前,加入辣椒,然后闭火翻一下锅,用热汤烫一下刚放进去的辣椒 -
7汤浓肉鲜,好吃!







