京酱肉丝
京酱肉丝的做法步骤
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1准备材料,其中葱和姜用冷水浸泡成葱姜水,干豆腐用水绰熟切成方形片。 -
2锅内放油,把肉滑散至肉熟,乘出备用 -
3锅内放油,加入甜面酱翻炒片刻 -
4加入葱姜水,料酒,白糖,炒至白糖溶化 -
5待酱汁变粘时放入肉丝翻炒 -
6装有葱白丝的盘子 -
7待酱汁均匀的与肉丝混合后,把菜倒入装有葱白丝的盘子上,搭配上干豆腐就完成了这道菜的制作。吃时先把被盖在盘底的葱白丝与上面的肉丝拌匀,用干豆腐片包着京酱肉丝再卷起来一起吃。







