捻子、岗捻、姑捻、桃金娘浸酒
捻子浸酒的做法步骤
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1洗净放入蒸笼 -
2水烧开后,蒸15分钟 -
3倒入背箕,置太阳下晒1~2天(半干)。再回蒸笼蒸15分钟,再倒出晒,如此蒸三次晒三次,最后一次晒干干的。 -
4准备干净,消毒过的玻璃瓶,按10斤酒:800克捻子干:30克红枣:10克枸杞:100克冰糖(可以不加,只是甜味淡点)的比例装瓶密封。 -
5一般浸泡半年以上可饮用,存放多年都可以。
小窍门
自己蒸米酒会更好,真材实料!
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