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广州家常小菜腐乳炒通心菜#肉肉厨
腐乳炒通心菜的做法步骤
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1食材:通心菜250g腐乳4块红椒4个橄榄油15g盐5g姜20g大蒜6个。 -
2处理食材:姜切片，大蒜切末，辣椒切丝，我切完手特别辣，怎么办，手心又红又肿又货辣辣的~~~
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3起锅开火，倒入橄榄油。
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4加入三份之二蒜末炒香。
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5加入姜片继续炒。
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6加入红椒丝炒。
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7加入腐乳用勺子压碎后炒香。
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8然后放入通心菜。
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9加入通心菜后盖上，基本不用加水，通心菜本身就会出水，如果大家炒的时候发现水少可以自己稍微加点。
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10菜差不多炒好后，加入剩余三份之一的大蒜，加入盐后，翻炒均匀出锅。
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11出锅啦~~超级好吃！！！
小窍门
火一定要够猛快炒
