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藜麦紫薯寿司卷
藜麦紫薯寿司卷的做法步骤
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1藜麦提前温水浸泡一个小时 -
2浸泡好的藜麦加入大米和糯米中蒸熟，比例为藜麦和大米2比糯米1
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3蒸好的米饭放至微热，加入寿司醋拌匀
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4紫薯洗净蒸熟，我蒸的多，做其他的了
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5蒸好的紫薯去皮后，用勺子压成泥状
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6把紫薯泥放入米饭里拌匀
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7鸡蛋放入碗里，加入几滴料酒去腥，加入少许食用油拌匀打散
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8锅中倒入适量食用油烧热后倒入鸡蛋液，晃动锅子，摊成蛋饼
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9铺上一片海苔片，然后铺匀一层米饭，头上留出一个公分
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10放上蛋饼
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11蛋饼上放入胡萝卜丝，寿司萝卜，放入适量肉松，倒入千岛酱
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12用两只手握住珠帘向前卷起寿司
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13卷好后切去头尾，切块装盘
