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简易手撕茄子
手撕茄子的做法步骤
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1茄子对半切开蒸熟，凉了手撕成丝装盘子备用。
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2蒜头切碎，红椒切片，萝卜干剁碎，猪肉切粒，葱切成葱花，生粉水
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3热锅下油，蒜泥跟红椒片，萝卜干碎下锅爆香，加入猪肉粒继续爆炒一小会，加入酱油，盐，鸡精，葱花翻炒小会，加入一点水，水滚开后倒入生粉水勾芡。
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4芡汁淋上手撕茄子上，用筷子搅拌均匀，就可以上桌了。
来自 美食天下 安家小狐狸 的作品
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