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奶汤鲜虾米粉

奶汤鲜虾米粉的做法
“奶汤米粉,和清水煮的米粉汤比,香味更浓郁,而且做法很简单的!”

食材明细

主料
辅料

奶汤鲜虾米粉的做法步骤

  • 奶汤鲜虾米粉的做法步骤:1
    1
    干香菇泡水
  • 奶汤鲜虾米粉的做法步骤:2
    2
    米粉泡水
  • 奶汤鲜虾米粉的做法步骤:3
    3
    鲜虾处理干净,瘦肉加地瓜水抓匀
  • 奶汤鲜虾米粉的做法步骤:4
    4
    锅中放油,冷油加入面粉,小火炒至颜色变黄
  • 奶汤鲜虾米粉的做法步骤:5
    5
    加入冷水,大火煮开,即成奶汤
  • 奶汤鲜虾米粉的做法步骤:6
    6
    依次加入米粉、香菇、瘦肉、鲜虾
  • 奶汤鲜虾米粉的做法步骤:7
    7
    煮熟后加入青菜,加盐和胡椒粉调味即可。
  • 奶汤鲜虾米粉的做法步骤:8
    8
    成品--鲜香的奶汤米粉

小窍门

1、炒面粉时,油和面粉的比例为2:1,小火炒至颜色变黄;

2、必须加入冷水,再大火烧开,才不会变成面疙瘩。
来自 美食天下 candy_wuyl 的作品
所属分类: 汤类

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