奶汤鲜虾米粉
奶汤鲜虾米粉的做法步骤
-
1干香菇泡水 -
2米粉泡水 -
3鲜虾处理干净,瘦肉加地瓜水抓匀 -
4锅中放油,冷油加入面粉,小火炒至颜色变黄 -
5加入冷水,大火煮开,即成奶汤 -
6依次加入米粉、香菇、瘦肉、鲜虾 -
7煮熟后加入青菜,加盐和胡椒粉调味即可。 -
8成品--鲜香的奶汤米粉
小窍门
1、炒面粉时,油和面粉的比例为2:1,小火炒至颜色变黄;
2、必须加入冷水,再大火烧开,才不会变成面疙瘩。
2、必须加入冷水,再大火烧开,才不会变成面疙瘩。
