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鲜虾肉滑

鲜虾肉滑的做法
“这个菜特别适合儿童吃,很鲜。”

食材明细

主料
  • 去皮虾肉 二十个(中等大小)
  • 瘦肉 50克
  • 蔬菜 100克
辅料

鲜虾肉滑的做法步骤

  • 鲜虾肉滑的做法步骤:1
    1
    沙虾去皮和虾线,把虾肉和瘦肉做成肉泥。把除了蔬菜外所有材料放到一起顺同一方向搅拌匀。
  • 鲜虾肉滑的做法步骤:2
    2
    青菜切成小段备用
  • 鲜虾肉滑的做法步骤:3
    3
    锅里加适量水烤开后把肉滑用汤匙弄成小团放到锅里。
  • 鲜虾肉滑的做法步骤:4
    4
    肉滑煮大概四五分钟后加入切好的青菜
  • 鲜虾肉滑的做法步骤:5
    5
    青菜熟后加适量盐就可以出锅了。

小窍门

鲜虾不容易去皮,可以先放冰箱冷冻室冻半小时到1小时,这样拿出来皮很容易剥开了。
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所属分类: 热菜

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