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萝卜烩虾仁
萝卜烩虾仁的做法步骤
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1白萝卜切细丝，拍一片老姜备用 -
2梅林午餐肉及香菇切丝备用
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3虾仁(鲜的冻的都ok)剔除虾线备用
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4锅里放少量油，放老姜及花椒爆香
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5倒入虾仁炒一会儿后虾仁出锅备用，花椒及姜取出弃之。余油留锅里。
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6另再加少量油，放姜爆香后倒入萝卜丝炒一会儿
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7加入清水，水量需没过萝卜丝
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8放入备好的梅林午餐肉和香菇
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9加盖烩至萝卜耙软
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10水收汁了，萝卜耙软了，加适量盐调味。
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11装盘后撒上葱花。成了！
小窍门
1.本菜式不需要加别的鲜味剂，我家做菜也从不用鸡精味精。
2.萝卜丝烩耙软才鲜香。但注意火候及水分多少。
2.萝卜丝烩耙软才鲜香。但注意火候及水分多少。
