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薏米冬瓜炖老鸭

薏米冬瓜炖老鸭的做法
一款特别适合夏秋季节的汤水,很清淡鲜甜的味道。它营养丰富,有滋五脏之阳、清虚劳之热、养胃生津的功效。

食材明细

主料
辅料

薏米冬瓜炖老鸭的做法步骤

  • 薏米冬瓜炖老鸭的做法步骤:1
    1
    老鸭处理干净剁成块
  • 薏米冬瓜炖老鸭的做法步骤:2
    2
    冷水下锅,水开后烧3分钟
  • 薏米冬瓜炖老鸭的做法步骤:3
    3
    薏米淘洗干净预先浸泡
  • 薏米冬瓜炖老鸭的做法步骤:4
    4
    老鸭、薏米、料酒、姜片和足量水放入砂锅中,大火烧开后转小火炖,大约1.5小时,至鸭肉九分熟
  • 薏米冬瓜炖老鸭的做法步骤:5
    5
    冬瓜去皮去瓤切成厚片
  • 薏米冬瓜炖老鸭的做法步骤:6
    6
    放入冬瓜,加盐继续炖25分钟
  • 薏米冬瓜炖老鸭的做法步骤:7
    7
    出锅
来自 美食天下 清水淡竹 的作品

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