【八大菜系之粤菜】粉葛绿豆猪蹄筋汤
粉葛绿豆猪蹄筋汤的做法步骤
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1材料:绿豆60克,粉葛干50克,猪脚筋30克,陈皮5克,蜜枣1粒,猪瘦肉300克。 -
21先把绿豆用水洗净,浸泡20分钟,其他材料洗净,用水浸泡10分钟。 -
32.猪瘦肉用水汆烫备用。 -
43、把所有材料放进汤锅中,大火煮开,小火煲2个小时,加盐调味即可。
小窍门
猪脚筋可以先用姜片汆水。
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